ফিল্টারিং সরঞ্জামগুলি পানীয় উত্পাদন, ওষুধ, জল চিকিত্সা এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ক্রাফ্ট বিয়ার উৎপাদনের প্রেক্ষাপটে, স্পষ্টতা এবং স্থিতিশীলতা অর্জনের জন্য বিয়ার থেকে কঠিন পদার্থ, খামির এবং অন্যান্য কণা অপসারণ করতে ফিল্টারিং সরঞ্জাম ব্যবহার করা হয়।
শীট ফিল্টার:
শীট ফিল্টারগুলি বিয়ার থেকে কণা অপসারণ করতে সেলুলোজ, ডায়াটোমাসিয়াস আর্থ, বা অন্যান্য ছিদ্রযুক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি ফিল্টার শীট বা প্যাড ব্যবহার করে।
বিয়ার চাপের মধ্যে ফিল্টার শীট মাধ্যমে পাস হয়, এবং কণা শীট পৃষ্ঠের উপর আটকে আছে.
শীট ফিল্টারগুলি প্রায়শই প্যাকেজিংয়ের আগে বিয়ারকে মসৃণ এবং পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
কার্টিজ ফিল্টার:
কার্টিজ ফিল্টারে নলাকার কার্তুজ থাকে যাতে ফিল্টার মিডিয়া থাকে যেমন প্লিটেড মেমব্রেন, ডেপথ ফিল্টার বা সক্রিয় কার্বন।
বিয়ার কার্টিজের মাধ্যমে জোর করে, এবং কণাগুলি ফিল্টার মিডিয়ার মধ্যে আটকা পড়ে।
কার্টিজ ফিল্টার সূক্ষ্ম পরিস্রাবণ এবং বিয়ার থেকে খামির, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য অণুজীব অপসারণের জন্য উপযুক্ত।
ক্রসফ্লো ফিল্টার:
ক্রসফ্লো ফিল্টারগুলি তরল থেকে কঠিন পদার্থকে আলাদা করতে একটি স্পর্শক প্রবাহ নকশা ব্যবহার করে।
বিয়ার একটি মেমব্রেন ফিল্টার জুড়ে স্পর্শকাতরভাবে প্রবাহিত হয়, এবং স্পষ্ট করা বিয়ারের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় কণাগুলি পৃষ্ঠের উপর ধরে রাখা হয়।
ক্রসফ্লো ফিল্টারগুলি ফিল্টার মিডিয়াকে আটকে না রেখে খামির, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য সূক্ষ্ম কণা অপসারণের জন্য কার্যকর।
কিসেলগুহর (ডায়াটোমাসিয়াস আর্থ) ফিল্টার:
Kieselguhr ফিল্টার একটি ছিদ্রযুক্ত পাললিক শিলা, diatomaceous পৃথিবী থেকে তৈরি একটি ফিল্টার সাহায্য ব্যবহার করে।
ফিল্টার এইড বিয়ারের সাথে মিশ্রিত হয় এবং একটি ফিল্টার স্ক্রীন বা সেপ্টামে জমা হয়, একটি ফিল্টার কেক তৈরি করে।
তারপর বিয়ার ফিল্টার কেকের মধ্য দিয়ে যায়, কণা আটকে দেয় এবং বিয়ারকে স্পষ্ট করে।
সেন্ট্রিফিউজ:
সেন্ট্রিফিউজগুলি কেন্দ্রাতিগ বল ব্যবহার করে তরল থেকে কঠিন পদার্থকে আলাদা করে।
বিয়ার একটি ঘূর্ণায়মান ড্রামের ভিতরে দ্রুত ঘূর্ণায়মান হয়, এবং কেন্দ্রে পরিষ্কার করা বিয়ার সংগ্রহ করার সময় ঘন কণাগুলি ঘেরে বাধ্য হয়।
সেন্ট্রিফিউজগুলি বিয়ার থেকে খামির, হপস এবং অন্যান্য কঠিন পদার্থ অপসারণের জন্য দক্ষ, বিশেষত বড় আকারের উত্পাদন সুবিধাগুলিতে।
