বিয়ার গাঁজন ব্যারেলগুলি সাধারণত বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, প্রতিটি বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করে:
কাঠ: সাধারণত ঐতিহ্যগত গাঁজন জন্য ব্যবহৃত, কাঠের ব্যারেল (প্রায়শই ওক) বিয়ারে অনন্য স্বাদ দিতে পারে এবং মাইক্রো-অক্সিজেনেশনের জন্য অনুমতি দেয়, যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
স্টেইনলেস স্টীল: অনেক আধুনিক ব্রুয়ারি স্টেইনলেস স্টিলের গাঁজন পাত্র ব্যবহার করে তাদের স্থায়িত্ব, ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পরিষ্কারের সহজতার কারণে। তারা অ-প্রতিক্রিয়াশীল, বিয়ারের গন্ধ সংরক্ষণ করে।
প্লাস্টিক: ফুড-গ্রেড প্লাস্টিকের গাঁজন বালতি প্রায়ই হোমব্রুইংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলি লাইটওয়েট এবং সস্তা কিন্তু কাঠ বা স্টেইনলেস স্টিলের মতো একই স্বাদের জটিলতা প্রদান করতে পারে না।
গ্লাস: কাচের কার্বয় কখনও কখনও গাঁজন করার জন্য ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে হোমব্রুইংয়ে। এগুলি পরিষ্কার করা সহজ এবং ব্রিউয়ারদের গাঁজন প্রক্রিয়াটি চাক্ষুষভাবে নিরীক্ষণ করার অনুমতি দেয়, তবে এগুলি অন্যান্য বিকল্পের তুলনায় ভঙ্গুর এবং ভারী।
